
11代目が地元に咲く河津桜から発見した、花酵母を使用した日本酒。
米・水・酵母すべてを神奈川県にこだわったALL神奈川県産の「亮」。
地元産の酒米「若水」を使用。
ほんのり甘みとやや丸みのある口当たり、スッキリとした余韻。
原料米 | 神奈川県産「若水」 |
精米歩合 | 55% |
酵母 | 河津桜酵母 |
仕込み水 | 丹沢山系の伏流水 |
アルコール分 | 16.0~17.0 |
11代目が地元に咲く河津桜から発見した、花酵母を使用した日本酒。
米・水・酵母すべてを神奈川県にこだわったALL神奈川県産の「亮」。
地元産の酒米「若水」を使用。
ほんのり甘みとやや丸みのある口当たり、スッキリとした余韻。
原料米 | 神奈川県産「若水」 |
精米歩合 | 55% |
酵母 | 河津桜酵母 |
仕込み水 | 丹沢山系の伏流水 |
アルコール分 | 16.0~17.0 |