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松美酉 本醸造 しぼりたて

//松美酉 本醸造 しぼりたて
松美酉 本醸造 しぼりたて 2018-03-01T16:58:29+09:00

秋に収穫した新米を使い仕込んで、生まれる酒。加熱処理はせず、生のまま瓶詰めしました。
しぼりたての旨味が存分に楽しめ、フレッシュでフルーティーな生原酒です。

造りの様子を蔵元ブログで紹介しています。
そちらもご覧ください。

原料米 富山産「五百万石」
岡山産「アケボノ」
精米歩合 65%
酵母 協会10号  
仕込み水 丹沢山系の伏流水 
アルコール分 18度以上19度未満
日本酒度 +1~+2