丹沢の地酒松みどり

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丹沢の地酒松みどり

この地で酒を醸して200年。創業文政8年（1825）
今も昔も変わらず、全量手造りにこだわる。

TOPページ中沢酒造 2020-10-28T16:53:18+09:00

お知らせ　News

☆雨上がり☆

By 中沢酒造| 2021-02-16T10:02:13+09:00 2021年2月15日|お知らせ|

☆新酒が出揃いました！☆

By 中沢酒造| 2021-02-13T11:03:41+09:00 2021年2月13日|お知らせ|

☆試飲ができるようになりました☆

By 中沢酒造| 2021-02-13T10:59:37+09:00 2021年2月7日|お知らせ|

イベント情報　Events

☆春うらら発売です☆

中沢酒造 2021-02-13T19:05:07+09:00 2021年2月12日|イベント|

☆まつだ桜まつり☆

中沢酒造 2021-02-13T10:56:24+09:00 2021年2月1日|イベント|

松みどり　純米しぼりたて　生原酒

中沢酒造 2021-01-25T10:48:43+09:00 2021年1月25日|イベント|

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matsumidori_nakazawa

大吟醸を斗瓶取りしてます✨ 無加圧

大吟醸を斗瓶取りしてます✨

無加圧で、ぽたぽたと落ちてくるしずくを集めています😊

いい香りが漂ってます😋
この香りをお届けしたいっっ！！

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松田町の河津桜は、だんだん葉っぱが出てきました🌿

ただ結構個体差があるので、まだまだ花盛りの河津桜もたくさんあります🌸

この河津桜は、JR松田駅前にあります。皆様をお出迎えしてますよ😊✨

桜も楽しんだあとは、酒蔵の直売所で日本酒の試飲いかがですか？

感染症対策をして、お越しをお待ちしております😊

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甑倒しでした！酒造りが順調に進み

甑倒しでした！

酒造りが順調に進み、米を蒸す工程が全て終わりました。

酒造りには欠かせない「蒸米」という工程。
地下からボイラーで加熱して、大きな釜にお湯を沸かし、その蒸気で米を蒸します。

酒造りには最初に行う工程ですが、それがようやく終わりました✨
酒米を蒸す甑（こしき）は、もう今期使いません！

これからは、醪の管理に全力を注ぎます💪✨

半年間の酒造りも、いよいよ大詰めです。

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いいお天気ですね😊

富士山もくっきり見えます🗻

山の河津桜も、菜の花も、満開です🌸

中沢酒造も、日本酒や酒粕をお求めのお客様がお越しいただいています。

大吟醸の酒粕で、ご自宅で甘酒作ってみてください。

感染症対策をして、皆様のお越しをお待ちしております😊

小田原　正栄堂の桜どら焼き、桜とうふ、入荷しました🌸

ちょっとしたお土産や、オヤツにどうぞ😊

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河津桜が満開です🌸

雲ひとつない青空✨

河津桜のピンク色のトンネルと、菜の花の黄色の絨毯がとてもキレイです！

中沢酒造の試飲サーバーも、さらにグレードアップして皆様をお待ちしております😊

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください🌸

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今日は雨風が強かったですね☔️ 雨

今日は雨風が強かったですね☔️

雨が上がりの写真です。

雨が上がっても、河津桜は散ることなくキレイに咲いてます🌸

早咲きの河津桜は開花時期が長いので、まだまだお花見は楽しめそうです✨

この濃いピンク色は、河津桜ならではですね😊

ふもとの中沢酒造では、直売所で皆様をお待ちしております✨

最寄駅「小田急線　新松田駅」「JR御殿場線　松田駅」から徒歩3分！
東名高速道路「大井松田インター」から車で5分！

感染対策をしながら、皆様のお越しをお待ちしております😊

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新酒が出揃いました！

左上から

松みどり　純米しぼりたて
亮　河津桜酵母仕込み　若水
松みどり　春うらら　うすにごり
松みどり　にごり酒
松美酉　純米吟醸生酒
松美酉　本醸造しぼりたてのお酒

松田山の河津桜も、ほぼ満開のようです🌸
直売所では、感染対策を行いながら試飲も行なっております。

お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りください

よろしくお願いします😊

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☆試飲ができるようになりました☆

☆試飲ができるようになりました☆

中沢酒造の直売所に、新兵器がやってきました✨

コロナ禍で試飲が出来ていませんでしたが、非対面式の試飲サーバーを導入しました！

これで、安全に出来立ての新酒を試飲していただけます😊

松田町の河津桜は3分咲きぐらいです🌸
木によっては、もうかなり咲いているものも。

お越しの際はぜひお立ち寄りください✨

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