冷寒の時に搾られた酒を3ヵ月瓶詰貯蔵させ、
キリッと辛口で「さわやかさ」と「のどごし」の良さが特徴です｡

精米歩合 55％
酵母 協会10号 　
仕込み水 丹沢山系の伏流水　
アルコール分 15～16
日本酒度 +3～+4