3月31日(日)6:00~9:00
81.3FM J-wave 「SUNRISE FUNRISE」
中沢酒造の酒造りを取材してくれた様子が放送されます😁✨
ナビゲーターは、日本酒が大好きすぎる酒サムライとしても、
酒器マニアとしても、有名なレイチェル・チャンさん。
河津桜から発見した花酵母で醸した「亮」
109年前に発見され、ずーっと眠り続けた幻の酵母で醸した「S.tokyo」
についてお話しさせて頂きました。
中沢酒造はもうすぐ創業から200年。
江戸時代から守り続けてきたこと。
未来に向けて新しくチャレンジすること。
ぜひ、耳を傾けてみてください。
放送はすでに終了しておりますが、radiko、タイムフリーで1週間好きな時間に聞くことができます。
よろしくお願いします☆
【J-wave】