大変お待たせいたしました！
中沢酒造では、S.tokyoのご予約を開始致します！！
「純米吟醸 S.tokyo」とは・・・
110年前（1909年）に中沢亮治先生が発見した世界で2番目に古い清酒酵母「Saccharomyces tokyo NAKAZAWA（サッカロマイセス トウキョウ ナカザワ）」を使って、中沢酒造の１１代目蔵元 鍵和田亮が醸すお酒です！
酵母の特性としてやや酸度が高いため、甘味をすこし残す酒造りをし、バランスよく飲みやすい日本酒に仕上げました😁
初夏の発売に合わせ、昨年よりもややスッキリとした日本酒です✨
すでにお酒は出来上がっており、冷蔵庫にて出荷の時をゆっくりと待っています🍶
ver.2018は2,000本醸造し、2日で蔵在庫が完売してしまいました。。。
ver.2019は昨年よりもすこし増産していますが、、、
ご興味ある方はぜひお早めに、お近くの酒販店様にお問合せ下さい！
――――詳細――――
原材料／米（国産）・米こうじ（国産米）
アルコール度数／14度以上15度未満
精米歩合／55％
価格／720ml 2,020円（税込）
中沢酒造株式会社
TEL：0465-82-0024（10：00～16：00）
HP：https://www.matsumidori.jp（お問合せフォームより）
J-waveでレイチェルさんに取材＆試飲して頂いたS
封印シールも、ver.2019専用に！