週刊でホテルレストランを紹介している「HOTERES」という雑誌で、「純米吟醸S.tokyo」を紹介していただきました✨
「過去と未来をつなぐ酵母」ということで、
・S.tokyoが発見されるまでのエピソード
・中澤酒造の酒造りに対する想い
・「S.tokyo」と「11代目 鍵和田亮」との運命の出会い
など・・・
ぐっと引きつけられてしまう文章で、しっかりと紹介してくださっています！
ぜひご覧ください😊❤️
[HOTERES Online]
http://www.hoteresonline.com/articles/6534