【メディア】雑誌「HOTERES」に掲載されました
週刊でホテルレストランを紹介している「HOTERES」という雑誌で、「純米吟醸S.tokyo」を紹介していただきました✨ 「過去と未来をつなぐ酵母」ということで、 ・S.tokyoが発見されるまでのエピソー [...]
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2018
9/28
2018
【メディア】東京新聞にS.tokyo掲載されました
大学の研究室に眠っていた、幻の酵母で醸した日本酒「S.tokyo」について掲載されました。 ２０１８年９月30日 東京新聞 [...]
9/27
2018
【メディア】毎日新聞にS.tokyo掲載されました！
１０９年前に発見された、幻の酵母で醸した日本酒「S.tokyo」が新聞に掲載されました！ ２０１８年９月２７日 毎日新聞 [...]