3/17 2019

斗瓶(とびん)取りをしました

2019-03-25T20:33:09+09:002019年3月17日|酒造り|

斗瓶とは、1斗入る瓶のことです。 1斗=10升=100合✨ つまり1升瓶が10本入る瓶のことです! 出来上がった醪(もろみ)を専用の袋に入れ、自然の重力だけでお酒を搾ります😊 余分な圧を一切 [...]

2/17 2019

河津桜5分咲きです

2019-02-18T20:11:04+09:002019年2月17日|ブログ|

山の河津桜が徐々に咲いてきました🌸 テレビ東京さんが収録に来てくださった時にはまだ茶色だった山が、ずいぶんとピンク色になってきたのが分かります! 中沢酒造の中庭からの景色も、春めかしくなってきましたー [...]

2/7 2019

【試飲会】2月9日~11日 @箱根湯本駅

2019-02-07T13:54:04+09:002019年2月7日|イベント|

  2月9日(土)~11日(日) 10:00~18:00 箱根湯本駅の改札口を出てすぐのところにあるお土産物屋さん「箱根の市」の日本酒コーナーにて、試飲販売を行います☺️! 今回は、なななんと [...]

1/16 2019

ラベルは全て手貼りです

2019-01-17T10:48:13+09:002019年1月16日|酒造り|

お酒が瓶に詰まったら、1本1本ラベルを貼っていきます✨ 中沢酒造では、ラベルは全て手で貼っています! ベテランさんたちが、手際よく貼っていきますが、いかんせんその数が膨大!! しぼりたてのお酒の発売前なんか [...]

1/9 2019

【イベント】1月12日~14日 箱根湯本駅

2019-01-09T20:42:56+09:002019年1月9日|イベント|

1月12日(土)~14日(月・祝) 10:00~18:00 箱根湯本駅の改札口を出てすぐのところにあるお土産物屋さん「箱根の市」の日本酒コーナーにて、試飲販売を行います☺️! 松美酉 本醸造  [...]