2/7 2021

☆試飲ができるようになりました☆

2021-04-21T10:56:35+09:00 2021年2月7日|イベント|

  中沢酒造の直売所に、新兵器がやってきました   コロナ禍で試飲が出来ていませんでしたが、非対面式の試飲サーバーを導入しました!   これで、安全に出来立ての新酒を試飲していただけます   松田町の河津桜は3分咲きぐら [...]

2/1 2021

☆まつだ桜まつり☆

2021-02-13T10:56:24+09:00 2021年2月1日|イベント|

まつだ桜まつりは残念ながら中止ですが、松田町の河津桜は少しずつ咲き始めています🌸 この河津桜から採取した酵母で醸す日本酒「亮」がのこりわずかです 10周年の記念すべきお酒、是非お試しください! 蔵の直売所 [...]

1/12 2021

亮を搾っています☆Squeezing “Ryo”

2021-01-18T14:53:32+09:00 2021年1月12日|お知らせ|

酒粕を全部剥がせたので、、、 次は「亮」を搾ってます 町の河津桜から採取した花酵母で醸す日本酒です 香り穏やかなんだけど、口に含むと香りが広がります。甘みがありつつ、後キレすっきりのお酒に仕上がってます by11代目 2 [...]

12/29 2020

新酒出揃いました☆

2020-12-31T16:51:18+09:00 2020年12月29日|お知らせ, ブログ|

秋に収穫した新米で造る日本酒「新酒」は、冬ならではの風物詩です。 中沢酒造でも、年内に発売になる新酒3種類が出揃いました!   ①松美酉 本醸造 しぼりたてのお酒 新酒第一弾! 華やかな吟醸香とキリリとした切れ [...]

12/28 2020

町の情報誌ポスト☆

2020-12-28T10:14:25+09:00 2020年12月28日|イベント, メディア情報|

神奈川県西部の新聞に入る「まちの情報誌ポスト」に酒林と新酒の完成を記事にしていただきました♪ 年内に販売する新酒は3種類。 本醸造しぼりたてのお酒 ★発売中 本醸造にごり酒 ★発売中 純米吟醸生酒 干支ラベル ★12月2 [...]

12/22 2020

酒林ができました☆ SAKABAYASHI has been created

2020-12-30T09:40:57+09:00 2020年12月22日|お知らせ|

☆酒林ができました☆   新酒の完成を皆様にお知らせするために、新しい酒林を飾りました!   今年もキレイにまん丸に作ってくれました! 重さは50キロ以上!   いよいよ明日、しぼりたてのお酒が発売です   明日の発売に [...]

12/9 2020

酒蔵のシンボル☆ Sake brewery symbol

2020-12-09T14:32:04+09:00 2020年12月9日|お知らせ, ブログ|

☆酒蔵のシンボル☆   新酒の発売と同時に蔵の軒先に掲げられる「酒林」造りが今年も本格始動です!   竹籠は使っていたものを少し修復すればそのまま使えそうです 毎年少しずつ改良を加えられた、試行錯誤の竹籠です   中沢酒 [...]

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