10/15 2019

自社田の稲刈りをしました

2019-10-15T11:12:45+09:00 2019年10月15日|お知らせ|

台風19行が猛威を振るった前日の11日、自社で栽培している田んぼの稲刈りを行いました🌾✨ 自社で育てている酒米の品種は「若水(わかみず)」という品種です。 もともと神奈川県には酒米がありませ [...]

10/3 2019

10/20(日)若手の夜明け@東京

2019-10-03T14:58:31+09:00 2019年10月3日|イベント|

東京の皆様大変お待たせいたしました!! 若手の夜明けがついに今年も東京で開催されます。 先日の大阪での開催は、約1000人の方がご来場いただき、大好評の末幕を閉じました。 今回のテーマは《体育館de酒ポーツ大会》! 神奈 [...]

10/3 2019

10月は、松みどり月間です

2019-10-03T10:45:33+09:00 2019年10月3日|お知らせ, ブログ|

10月1日は日本酒の日でしたね! なぜ10月1日かというと、、、、 ①10月は、十二支の10番目「酉」の月! 「酉」は、さんずい(氵)が出来るまで、一文字で「酒」を表していました。 ②稲の収穫の時期であり、このころに収穫 [...]

9/17 2019

松田小学校3年生が、酒造りのお勉強

2019-09-19T13:16:28+09:00 2019年9月17日|お知らせ, ブログ|

近所にある松田小学校の3年生が、授業の一環で見学に来てくれました! 3クラス全員が順番に順番に、社長の案内でものづくりに触れて頂きました😁 なぜ、お酒造りは冬に行うのか? 松田町ではどうして昔からお酒がつ [...]

9/13 2019

今日は十五夜です

2019-09-19T13:16:58+09:00 2019年9月13日|お知らせ|

中沢酒造では、お団子15個、お饅頭15個、お酒、果物などをお月様にお供えです🌕 お月様に対してお供えするので、外向きにお供え。 現在はテーブルの上にお供えしますが、、、中沢酒造の会長である9代目が若い頃は [...]

9/2 2019

【秋季限定】純米吟醸 秋あがり

2019-09-02T14:17:56+09:00 2019年9月2日|お知らせ|

長野県産「美山錦」を使用。春先に搾ったお酒を瓶詰・火入れを行い、低温で6ヵ月熟成させました。 穏やかな香りとまろやかな味わい。純米らしい米の旨味や甘味が感じられる逸品です。 9月4日から随時、各酒販店様にて発売予定です。 [...]

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