1/16 2019

ラベルは全て手貼りです

2019-01-17T10:48:13+09:002019年1月16日|酒造り|

お酒が瓶に詰まったら、1本1本ラベルを貼っていきます✨ 中沢酒造では、ラベルは全て手で貼っています! ベテランさんたちが、手際よく貼っていきますが、いかんせんその数が膨大!! しぼりたてのお酒の発売前なんか [...]

1/9 2019

【イベント】1月12日~14日 箱根湯本駅

2019-01-09T20:42:56+09:002019年1月9日|イベント|

1月12日(土)~14日(月・祝) 10:00~18:00 箱根湯本駅の改札口を出てすぐのところにあるお土産物屋さん「箱根の市」の日本酒コーナーにて、試飲販売を行います☺️! 松美酉 本醸造  [...]

1/6 2019

瓶詰めします!

2019-01-07T14:29:30+09:002019年1月6日|酒造り|

瓶をきれいに洗って乾いたら、瓶にお酒を詰めます! 瓶に傷や汚れが無いか ゴミなどの異物が入っていないか 1本1本チェックしながらの作業は、かなり集中力が必要です✨ どんどん機械で瓶詰めされていきますが、ここ [...]

1/3 2019

年末年始、いかがお過ごしですか?

2019-01-07T10:47:52+09:002019年1月3日|酒造り|

中沢酒造では、岩手から来ている蔵人さんは12月29日〜1月3日までお正月休みにしています🎍 昔々、まだ新幹線がなかった頃は、お正月も泊まり込みで酒造りでしたが、、、 今では車も電車も充実し、昔よりは早く移 [...]

1/1 2019

あけましておめでとうございます

2020-04-16T10:25:44+09:002019年1月1日|ブログ|

2018年、中沢酒造では色々なことがありました😍 中でも、109年前に発見された幻の酵母を使ったお酒「純米吟醸 S.tokyo」をリリースでき、各方面で取り上げていただき、2日で蔵完売できたことは、まさに [...]

12/27 2018

お酒を詰める前に、、、

2018-12-27T14:58:52+09:002018年12月27日|酒造り|

瓶を洗います! 手間暇かけて造ったお酒でも、入れる瓶がキレイじゃないと意味がありません。 瓶を洗う専用の機械があるので、それで洗います。 熱湯で洗った後に、冷水で急冷して、自然乾燥させます✨ 農大から実習に [...]

12/25 2018

しぼりたて発売中✨

2020-04-16T10:25:36+09:002018年12月25日|ブログ|

中沢酒造の蔵でも、 新松田の駅前のお店でも、 もしかしたら、あなたの近所の酒屋さんでも、、、😍 「松美酉 本醸造 しぼりたてのお酒」発売しております✨ 発売から3日目、すでにリピーター様も& [...]