【メディア】週刊ダイヤモンドに掲載されました
週刊ダイヤモンド5/23号に、松みどりがどどーんと1ページ✨ 山本洋子さんのコラムで、たくさんの写真と一緒に、中沢酒造をご紹介いただいております！ 山本洋子さんのブログはこちら↓ http://www.yo [...]
5/21
2020
4/27
2020
☆Youtubeで紹介されました☆ Introduced on Youtube
☆Youtubeで紹介されました☆ ア〇ヒ プライム〇ッチでおなじみのバリトンボイスのロヒトさんのYoutube番組「JAPANESE SAKE TUBE」にて「松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2020」をご紹介いた [...]
4/12
2020
S.tokyoは順調ですS.tokyo is performing well
☆S.tokyoは順調です☆ 順調に、瓶詰め、火入れが出来ました。 自家製の冷却器で、冷却もスムーズにでき、ラベル張りまで進んでおります😊 発売までもう少しお待ちください✨ ご予約いただいて [...]
3/25
2020
純米吟醸 雄町 生 発売☆ Junmai Ginjo Omachi Rawsake
☆純米吟醸 雄町 生☆ 発売です！ 岡山県産「雄町」を50％まで精米し、ゆっくりと醸しました。 ふくらみのある甘旨味、華やかな香り、穏やかなキレがあるお酒です😊 各酒販店さま、蔵の直売所で販売しております [...]
3/24
2020
S.tokyo 2020上槽しました☆ S.tokyo 2020 completed
☆純米吟醸 S.tokyo 2020上槽しました☆ 純米吟醸 S.tokyo 2020を上槽（じょうそう）しました！ ドロドロのおかゆのような状態の醪（もろみ）を、特製の布で濾して、液体と固形物に分けます。 液体は日本酒 [...]
3/12
2020
【メディア】神奈川新聞に掲載されました②
第一回は2/26、第二回は3/11の、神奈川新聞に掲載されました🥰 相州長屋の内田様ありがとうございます。 第二回の記事は、普段あまり話されることのない中沢酒造９代目、１０代目が紡いできた歴史についても掲 [...]
3/1
2020
「日本酒バルUMAMI」の皆様お越しくださいました！
日本酒バルUMAMIの皆様が研修のためお越しくださいました✨ お天気も良く、お出かけ日和でしたね！ 日本酒バルUMAMIさんは、中沢酒造の「松みどり酒ケーキ」を普段からお店でお使いいただいております！ いつ [...]
2/27
2020
S.tokyoの添仕込みをしました☆ S.tokyo’s “SOE-JIKOMI”
☆S.tokyoの添仕込みをしました☆ S.tokyoの添（そえ）仕込みをしました😊 約10日ほどかけて小さなタンクの中でしっかりとS.tokyoの酵母が育ちました。 アルコールも出てきて、酸もあるので、 [...]
2/27
2020
お知らせ☆ Information
☆お知らせ☆ 2月29日に予定しておりました酒蔵コンサートは、中止とさせていただきます。 中沢酒造、直売所は営業しております。よろしくお願い致します。 こんな時こそ、お家で家族と日本酒で乾杯しましょう✨ ☆ [...]