☆しぼりたてのお酒発売！！☆ 1年間大変お待たせいたしました！ 毎年ご好評いただいている「松美酉　しぼりたてのお酒」が発売になりました😆 今年は大型の台風の影響で稲の実りに不安がありましたが、どの農家様も [...]

☆12/28～31　試飲販売☆ 小田原ダイナシティー内のヤオコーにて、試飲販売を行います！ ラインナップはこちら！！ ◎松美酉 しぼりたてのお酒 毎年ご好評いただいております。 今年は例年に比べてさらに香り良く仕上がりま [...]

☆神奈川新聞に掲載されました☆ 昨日の神奈川新聞朝刊に、酒林をつくる様子が掲載されました！ 新酒の完成と同時に掲げられる酒林😆 業者さんから買う事も出来ますが、中沢酒造では毎年手づくりの酒林を掲げています [...]

☆酒林完成です！☆ 新酒の完成とともに酒蔵の軒下に掲げられる酒林（杉玉）。 完成しました！！ 中沢酒造では、毎年ボランティアの方の力を借りて、手作りの酒林を掲げています。 必要な杉の葉はトラック1台分。 作り方もかなりオ [...]

☆酒造りはまだまだ続きます☆ 今日も酒米を洗いました。 きっちり糠を落とすことで、雑味のもとを取り除きます。 機械を使いますが、10キロずつ小分けして少しずつ洗います😊 大変な作業ですが、これも美味しい日 [...]

☆神奈川テレビで放送されました☆ 12月8日に神奈川テレビで紹介されました！ テーマは「わが街ツマミde乾杯宣言！」 近所のオリーブ農園さんと一緒にご紹介いただきました。 手話付きで！ 文政8年（1825年）創業の弊社は [...]

☆酒林づくりが始まりました☆ 新酒の完成と同時に軒先に掲げられる「酒林（さかばやし）」。 昔々、お酒の神様の御神木である杉の葉を掲げたのが由来と言われています。 現在は丸くなり、その形状から「杉玉（すぎだま）」とも呼ばれ [...]

☆本日12月8日18:00~神奈川テレビ☆ 中沢酒造を取材いただいた様子が放送されます！！ 手話付き！ データ放送でもご覧いただけます。 神奈川県の地酒「松みどり」をよろしくお願いします😊   [...]