S.tokyo 2024 Petillant 発売！
2024年7月6日より「松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2024 Petillant」が発売になります。 瓶内二次発酵により炭酸ガスを発生させ、S.tokyoの甘味酸味にプラスして爽やかなガス感が心地良いです。 今年 [...]
YOKOHAMA SAKE SQUARE 2024
ヨコハマ サケ スクエア 2024 【開催日時】 2024年 6月29日（土）11:00〜19:30（ラストオーダー 19:00） 6月30日（日）11:00〜18:30（ラストオーダー 18:00） 【場所】 横浜赤レ [...]
お中元ギフト発送承り中
オンラインショップにてお中元ギフト発送を受け付けております。 お世話になっている方へ夏のご挨拶にぜひご利用ください。 蔵元オススメお中元ギフト3選 No.1 純米酒・酒ケーキセット No.2 純米酒・夏純大セット No. [...]
イベント情報
さがみおおの酒楽祭 5月26日（日） 第1部／12時00分～14時30分 第2部／16時00分～18時30分 相模大野 コリドー通り チケットのご購入は、こちら↓ https://passmarket.yahoo.co [...]
酒蔵見学再開のお知らせ
今月より酒蔵見学を再開いたします。 毎週土曜日10時から定員15名で行っています。（都合によりお休みさせていただく場合もあります） 申し込みは、1カ月前より受け付けております。 ご参加希望の方は、HPの酒蔵見学よりお申込 [...]
S.tokyo2024発売
明治時代に発見された、世界で2番目に古い清酒酵母で醸す日本酒「S.tokyo」の2024ビンテージがついに発売になりました！ 1909年に発見されるも、1度も日本酒造りに使われなかった幻の酵母が、中沢酒造11代目 鍵和田 [...]
7/20(木)BS日テレ「ふるさと探訪」に出ます
7/20（木）20：00～20：54 BS日テレ「ふるさと探訪」に出ます！ 先日、三宅裕司さんが中沢酒造にお越しいただき、いろいろとお話させていただきました！ とてもユーモアたっぷりで面白い方で、ついつい話過ぎてしまいま [...]
S.tokyo Petillant 2023 発売
皆様こんにちは！11代目です。 今月から米作りもスタートしてまた忙しい日々を過ごしております。 収穫までしっかり管理していこうと思います。それにしても筋肉痛が… さて、7月8日より『松みどり 純米吟醸 S.tokyo [...]
【2023年酒造りスタート】
4月に2022年の酒造りが終わりましたが、休みまもなく2023年の酒造りがスタートです！！ 例年、自社田にて酒米『若水』を栽培していますが、今年は新たに契約農家様に酒米『若水』を栽培してもらえることとなりました！ [...]