2/15 2021

☆雨上がり☆

2021-02-16T10:02:13+09:00 2021年2月15日|お知らせ|

今日は雨風が強かったですね 雨が上がりの写真です。 雨が上がっても、河津桜は散ることなくキレイに咲いてます 早咲きの河津桜は開花時期が長いので、まだまだお花見は楽しめそうです この濃いピンク色は、河津桜ならではですね ふ [...]

2/13 2021

☆新酒が出揃いました!☆

2021-02-13T11:03:41+09:00 2021年2月13日|お知らせ|

左上から   松みどり 純米しぼりたて 亮 河津桜酵母仕込み 若水 松みどり 春うらら うすにごり 松みどり にごり酒 松美酉 純米吟醸生酒 松美酉 本醸造しぼりたてのお酒   松田山の河津桜も、ほぼ満開のようです   [...]

2/7 2021

☆試飲ができるようになりました☆

2021-02-13T10:59:37+09:00 2021年2月7日|お知らせ|

  中沢酒造の直売所に、新兵器がやってきました   コロナ禍で試飲が出来ていませんでしたが、非対面式の試飲サーバーを導入しました!   これで、安全に出来立ての新酒を試飲していただけます   松田町の河津桜は3分咲きぐら [...]

1/25 2021

「亮(りょう)」河津桜酵母仕込み

2021-01-25T10:43:58+09:00 2021年1月25日|お知らせ|

「亮(りょう)」河津桜酵母仕込み 中沢酒造の11代目 鍵和田亮(あきら)が、町に咲く河津桜から酵母を発見し、その酵母で仕込む唯一無二のお酒です。 このお酒! 今年から! ラベルが変わります! ちょっとだけ 亮ブランドは1 [...]

1/18 2021

【冬季限定】ショコラ酒ケーキ☆

2021-01-22T19:33:31+09:00 2021年1月18日|お知らせ, ブログ|

【冬季限定】ショコラ酒ケーキ 今年もショコラ味の酒ケーキが発売開始しました! ショコラ味のカステラケーキに、松みどり純米酒をたっぷり染み込ませたオトナのスイーツです   通常の酒ケーキより小さめのハーフサイズでのご用意で [...]

1/12 2021

亮を搾っています☆Squeezing “Ryo”

2021-01-18T14:53:32+09:00 2021年1月12日|お知らせ|

酒粕を全部剥がせたので、、、 次は「亮」を搾ってます 町の河津桜から採取した花酵母で醸す日本酒です 香り穏やかなんだけど、口に含むと香りが広がります。甘みがありつつ、後キレすっきりのお酒に仕上がってます by11代目 2 [...]

12/29 2020

新酒出揃いました☆

2020-12-31T16:51:18+09:00 2020年12月29日|お知らせ, ブログ|

秋に収穫した新米で造る日本酒「新酒」は、冬ならではの風物詩です。 中沢酒造でも、年内に発売になる新酒3種類が出揃いました!   ①松美酉 本醸造 しぼりたてのお酒 新酒第一弾! 華やかな吟醸香とキリリとした切れ [...]

12/22 2020

酒林ができました☆ SAKABAYASHI has been created

2020-12-30T09:40:57+09:00 2020年12月22日|お知らせ|

☆酒林ができました☆   新酒の完成を皆様にお知らせするために、新しい酒林を飾りました!   今年もキレイにまん丸に作ってくれました! 重さは50キロ以上!   いよいよ明日、しぼりたてのお酒が発売です   明日の発売に [...]

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