【秋季限定】松みどり 純米吟醸 ひやおろし 10月1日解禁！！
秋酒第2弾「松みどり 純米吟醸 ひやおろし」が10月1日発売となります。 春先に搾ったお酒を瓶詰・火入れを行い、低温で7ヵ月熟成させました。 フルーティーな香りとまろやかな味わいで、純米らしい米の旨味や甘味が感じられる逸 [...]
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2024
8/29
2024
【秋季限定】松みどり 純米吟醸 秋あがり 発売！！
2024年9月7日（土）より秋季限定「松みどり 純米吟醸 秋あがり」が発売となります。 春先に搾ったお酒を瓶詰・火入れを行い、低温で6ヵ月熟成させました。 穏やかな香りとまろやかな味わいで、純米らしい米の旨味や甘味が感じ [...]
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2024
S.tokyo 2024 Petillant 発売！
2024年7月6日より「松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2024 Petillant」が発売になります。 瓶内二次発酵により炭酸ガスを発生させ、S.tokyoの甘味酸味にプラスして爽やかなガス感が心地良いです。 今年 [...]
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2024
お中元ギフト発送承り中
オンラインショップにてお中元ギフト発送を受け付けております。 お世話になっている方へ夏のご挨拶にぜひご利用ください。 蔵元オススメお中元ギフト3選 No.1 純米酒・酒ケーキセット No.2 純米酒・夏純大セット No. [...]
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2024
酒蔵見学再開のお知らせ
今月より酒蔵見学を再開いたします。 毎週土曜日10時から定員15名で行っています。（都合によりお休みさせていただく場合もあります） 申し込みは、1カ月前より受け付けております。 ご参加希望の方は、HPの酒蔵見学よりお申込 [...]
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2024
S.tokyo2024発売
明治時代に発見された、世界で2番目に古い清酒酵母で醸す日本酒「S.tokyo」の2024ビンテージがついに発売になりました！ 1909年に発見されるも、1度も日本酒造りに使われなかった幻の酵母が、中沢酒造11代目 鍵和田 [...]
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2023
S.tokyo Petillant 2023 発売
皆様こんにちは！11代目です。 今月から米作りもスタートしてまた忙しい日々を過ごしております。 収穫までしっかり管理していこうと思います。それにしても筋肉痛が… さて、7月8日より『松みどり 純米吟醸 S.tokyo [...]
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2023
【2023年酒造りスタート】
4月に2022年の酒造りが終わりましたが、休みまもなく2023年の酒造りがスタートです！！ 例年、自社田にて酒米『若水』を栽培していますが、今年は新たに契約農家様に酒米『若水』を栽培してもらえることとなりました！ [...]
5/20
2023
松みどり夏の頒布会会員募集中！
6月、7月、8月に毎月その季節にピッタリの日本酒をご自宅へお届けします。 ご自宅でお楽しみいただくのはもちろん、大切な方への贈り物にいかがですか？ 父の日のギフトとしてもお使い頂いております。 ちょっとオトクに松みどりを [...]