1/3 2020

年末年始も酒造り!☆happy New Year!

2020-01-16T11:00:13+09:00 2020年1月3日|お知らせ, 酒造り|

☆年末年始も酒造り!☆ あけましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いします。 12月29日から1月3日まで、蔵人さんたちがお正月休みのため、里帰りをしています。 ですが、お酒は毎日発酵を続けています。 そのため [...]

12/23 2019

しぼりたてのお酒発売!!☆Refresh sake release! !

2019-12-26T10:07:35+09:00 2019年12月23日|お知らせ|

☆しぼりたてのお酒発売!!☆ 1年間大変お待たせいたしました! 毎年ご好評いただいている「松美酉 しぼりたてのお酒」が発売になりました😆 今年は大型の台風の影響で稲の実りに不安がありましたが、どの農家様も [...]

12/21 2019

酒林完成です!☆ Sakebayashi is completed!

2019-12-22T20:40:39+09:00 2019年12月21日|お知らせ|

☆酒林完成です!☆ 新酒の完成とともに酒蔵の軒下に掲げられる酒林(杉玉)。 完成しました!! 中沢酒造では、毎年ボランティアの方の力を借りて、手作りの酒林を掲げています。 必要な杉の葉はトラック1台分。 作り方もかなりオ [...]

12/11 2019

酒林づくりが始まりました☆The making of Sakabayashi!

2019-12-11T10:29:22+09:00 2019年12月11日|お知らせ|

☆酒林づくりが始まりました☆ 新酒の完成と同時に軒先に掲げられる「酒林(さかばやし)」。 昔々、お酒の神様の御神木である杉の葉を掲げたのが由来と言われています。 現在は丸くなり、その形状から「杉玉(すぎだま)」とも呼ばれ [...]

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