S.tokyo2023発売
明治時代に発見された、世界で2番目に古い清酒酵母で醸す日本酒「S.tokyo」の2023ビンテージがついに発売になりました！ 1909年に発見されるも、1度も日本酒造りに使われなかった幻の酵母が、中沢酒造11代目 鍵和田 [...]
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2023
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2023
まつだ桜まつり今年も開催
今年も、まつだ桜まつりが開催されます！ 出来立ての新酒や、大吟醸の酒粕、大人気の酒ケーキの販売をしております。 桜まつり期間中、中沢酒造では1杯100円で新酒の試飲ができます。 ぜひお誘いあわせの上、お立ち寄りください！ [...]
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2022
☆S.tokyo2022 Petillant☆
「松みどり 純米吟醸 S.tokyo Petillant（ペティアン）」を7月6日に発売します。 S.tokyo2022を瓶内2次発酵させた「シュワシュワ」系の日本酒です "Petillant"とは、「パチパチ、シュ [...]
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2022
父の日限定ギフトセット
今年もやります！！ 昨年好評だった、父の日限定セット！ 「松みどり」と小田原かまぼこ「鱗吉」様との限定セットです。 プリプリとした食感と蒲鉾の旨味がお酒とよく合います。 6月15日〆切、17日発送・18日お届け予 [...]
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2022
G.W特別キャンペーン実施中
G.W特別企画 4月29日～5月8日 期間中、中沢酒造の直売所にて「SNS見ました！」で有料試飲を1杯プレゼント ドライバーさんごめんなさい 世界で2番目に古い酵母で醸したS.tokyo2022も発売しています [...]
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2022
S.tokyo 2022 取扱酒販店一覧
4月26日「松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2022」発売 2022は、2021より飲み口を軽やかに仕上げました！ 今期はちょっと多めに造りましたので、たくさんの方に飲んで頂けたら嬉しいです！ お求めは以 [...]
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2022
亮ver.キヌヒカリ 4月3日発売！
亮シリーズ第二弾が発売です！ 酵母は神奈川県松田町の河津桜から分離した、中沢酒造オリジナルの「河津桜酵母」 米は神奈川県足柄の平野でのびのび育った飯米「キヌヒカリ」 水は神奈川県丹沢山系の山々をわたる「丹沢山系の伏流 [...]
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2022
河津桜が見頃です
菜の花、河津桜、青空の３色が楽しめますよ いいお天気で気持ちがいいですね 午後はちょっと風が強いです。 まだ散らないでー！ ふもとの中沢酒造の直売所もやってますのでぜひお立ち寄りください 冬限定のショコラ酒ケーキ [...]
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2022
☆亮 河津桜酵母仕込み 発売☆
11代目が地元に咲く河津桜から発見した、天然の花酵母で醸したお酒です。 米・水・酵母すべてを神奈川県にこだわったALL神奈川県産の「亮（りょう）」。 ほんのり甘みとやや丸みのある口当たり、スッキリとした余韻が特徴です。 [...]