新酒しぼりたてご予約受付中！☆We are accepting reservations for Shiboritate!
☆新酒しぼりたてご予約受付中！☆ 中沢酒造では、12月末から新酒の発売を開始いたします！ 年末年始のご挨拶に、神奈川の地酒はいかがですか？ ①松美酉 しぼりたてのお酒🍶✨ 発売日：12月23 [...]
12/1
2019
10/3
2019
10月は、松みどり月間です
10月1日は日本酒の日でしたね！ なぜ10月1日かというと、、、、 ①10月は、十二支の10番目「酉」の月！ 「酉」は、さんずい（氵）が出来るまで、一文字で「酒」を表していました。 ②稲の収穫の時期であり、このころに収穫 [...]
9/17
2019
松田小学校3年生が、酒造りのお勉強
近所にある松田小学校の3年生が、授業の一環で見学に来てくれました！ 3クラス全員が順番に順番に、社長の案内でものづくりに触れて頂きました😁 なぜ、お酒造りは冬に行うのか？ 松田町ではどうして昔からお酒がつ [...]
7/22
2019
松みどり特約店「丸十酒店」さま
松みどりを応援してくれている丸十酒店さま☺️ 横浜市中区住吉町にあるお店です！ 日本酒はもちろん、焼酎やワインも揃っています。 何がすごいって、お酒の種類が多い！ お店の真ん中には巨大な冷蔵庫 [...]
7/14
2019
松みどりの田んぼ
中沢酒造では、全体の約1割を神奈川県産のお米で日本酒を造っています🌾 また、その中の一部を、自社の田んぼで収穫したお米を使用しています✨ 「酒造りは、米作りから」 美味しいお酒を造るために細 [...]
6/12
2019
S.tokyoってなんなの？
S.tokyoって、なんなの？ 清酒酵母とは種が違うの？ っていうご質問に、お答えしてみました。 ------ 古在氏と矢部氏が米麹から清酒酵母を初めて分離し、1897年に矢部氏がSaccharomyces sakeと名 [...]
6/5
2019
松みどり特約店「箱根屋酒店」さま
松みどりを応援して下さっている酒販店さまのひとつ、「箱根屋酒店」さま✨ 小田原城から城下町を歩いて10分ほど。 かまぼこ通りのすぐ近くに、アットホームな酒屋さんが1軒😊 大正4年創業で、現在 [...]
5/31
2019
松みどり特約店「さかや栗原」さま
松みどりを応援して下さっている酒販店さまのひとつ、「さかや栗原」さま✨ さかや栗原町田店 さかや栗原麻布店 立ち呑み栗原と、3店舗ありますが、、、 先日、町田店にお伺いしてきました😊 かっこ [...]
5/1
2019
松田美人 本日発売！
中沢酒造が位置する松田町の、町制１１０周年を記念して造られた、今年限りの限定酒が本日発売になりました☺️✨ 米は、松田町にある休耕田を使って育てた酒米「吟のさと」 水は、松田町に [...]