しぼりたて発売中✨
中沢酒造の蔵でも、 新松田の駅前のお店でも、 もしかしたら、あなたの近所の酒屋さんでも、、、😍 「松美酉 本醸造 しぼりたてのお酒」発売しております✨ 発売から3日目、すでにリピーター様も& [...]
12/25
2018
12/20
2018
【イベント】年末！特別試飲販売会のお知らせ
12月29日(土)〜31日(月) 10:00〜18:00 小田原のショッピングモール、ダイナシティ・ウエストの1階イベントスペースにて「松みどり大試飲会！」を開催します✨ しぼりたてのお酒720ml 122 [...]
12/15
2018
2019年S.tokyoの予約について
2018年10月1日に限定2000本を新発売し、わずか2日で蔵在庫が完売した「純米吟醸 S.tokyo」。 大変ご好評いただき、誠にありがとうございました！！✨ ※「純米吟醸 S.tokyo」は、109年前 [...]
11/28
2018
添仕込み完了！
小さな酒母タンクから、ひとまわり大きな「添（そえ）タンク」に移しました✨ 小さなタンクから、いきなり大きなタンクへ移して仕込みをすると、酒母が薄まってしまい、雑菌に汚染されやすくなってしまいますǶ [...]
11/22
2018
酒母の中で酵母が育ってます！
酒母がすくすくと育ってます✨ 🍶米麹の酵素により、蒸米のデンプンが、酵母が食べられるように、糖に分解されています。 🍶大きなタンクに移しても雑菌に汚染されないように、糖を食べ [...]
11/22
2018
【イベント】「第２１回まつだ産業まつり」に出展します
11月25日に、JR松田駅周辺で「第２１回まつだ産業まつり」が開催されます😊 中沢酒造では、お酒の試飲販売＆新酒の予約受付を行います！ 当日は丹沢湖マラソンもあるので、ランナーの応援もできますɲ [...]
11/21
2018
【メディア】タウンニュースに掲載されました
地元の足柄上郡で配布されている、まちのタウンニュースに掲載されました！ 10月1日に発売し、わずか3日で完売した11代目オリジナルブランド2nd「純米吟醸 S.tokyo」について。 そしてオリジナルブランド1st「亮（ [...]
11/18
2018
丸十酒店様＆海ぶねダイニング様ご来蔵！
「松みどり」ブランドを一緒に育てて下さっている酒屋さんのひとつに「丸十酒店（まるじゅうさけてん）」様があります。 このたび、丸十酒店様が「海ぶね（かぶね）ダイニング」の皆様と一緒に酒蔵見学に来てくださいました！ &nbs [...]
11/17
2018
酒母を仕込みました
日本酒を、大きなタンクで造る前に、まずは小さなタンクでその準備をします🍶✨ 質の良い日本酒を安定して造るには、日本酒の香り、味わい、アルコールなどに関与してくる「酵母（こうぼ）」が不可欠です [...]