☆夏酒が発売になります☆
6/3発売☆松みどり 純米大吟醸 夏純大 6/7発売☆松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2021 夏のお酒が発売になります！ スッキリ爽やかな日本酒で、来たるニッポンの夏を迎えましょう お取り扱い商品・店頭に並 [...]
5/27
2021
5/23
2021
☆タウンニュースに掲載されました☆
小田原の飲食店「彩酒亭 洞（ほら）」様による地元応援企画が地元のタウンニュースに掲載されました 松みどりの日本酒を、ワンコイン1合500円でご提供いただきます。 飲食店も満足に営業できない中、どうすれば消費者の皆様と [...]
5/9
2021
☆松みどり（亮印）特別純米 R2BY☆
お待たせしました！ 11代目が醸す、渾身のお酒が発売になりました 松みどり（亮印）特別純米 R2BY 甘味と酸味のバランスにこだわり、今年も技と心を込めて醸しました ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021にて金賞を [...]
3/10
2021
☆朝日新聞に掲載されました☆
本日3月10日の朝日新聞朝刊に掲載されました！ 震災から10年。宮城県にある(株)一ノ蔵での修行中、11代目 鍵和田亮（あきら）は被災しました。 一ノ蔵でのかけがえのない経験を活かし、実家の中沢酒造に戻ってきてか [...]
2/1
2021
☆まつだ桜まつり☆
まつだ桜まつりは残念ながら中止ですが、松田町の河津桜は少しずつ咲き始めています🌸 この河津桜から採取した酵母で醸す日本酒「亮」がのこりわずかです 10周年の記念すべきお酒、是非お試しください！ 蔵の直売所 [...]
1/25
2021
松みどり 純米しぼりたて 生原酒
松みどり 純米しぼりたて 生原酒 今年は2月3日発売です！ 「今年は、やや軽めで飲みやすく仕上げてます。でも、生原酒なので飲み過ぎ注意です！」by11代目 よろしくお願いします😊 [...]
1/25
2021
「亮（りょう）」河津桜酵母仕込み
「亮（りょう）」河津桜酵母仕込み 中沢酒造の11代目 鍵和田亮（あきら）が、町に咲く河津桜から酵母を発見し、その酵母で仕込む唯一無二のお酒です。 このお酒！ 今年から！ ラベルが変わります！ ちょっとだけ 亮ブランドは1 [...]
1/17
2021
大吟醸の酒粕出来ました☆”Daiginjo sakekasu” is now on sale
お待たせしました！ 今年も香り豊かな「大吟醸の酒粕」が出来ました 甘酒、お味噌汁、粕汁、酒粕漬けなど、様々なお料理にお使いいただけます 粕汁を作る時、鮭ではなく豚バラ肉で作ると食べやすくて美味しいのでオススメです [...]
1/12
2021
亮を搾っています☆Squeezing “Ryo”
酒粕を全部剥がせたので、、、 次は「亮」を搾ってます 町の河津桜から採取した花酵母で醸す日本酒です 香り穏やかなんだけど、口に含むと香りが広がります。甘みがありつつ、後キレすっきりのお酒に仕上がってます by11代目 2 [...]