【試飲会】2月9日～11日 ＠箱根湯本駅
2月9日（土）～11日（日） 10：00～18：00 箱根湯本駅の改札口を出てすぐのところにあるお土産物屋さん「箱根の市」の日本酒コーナーにて、試飲販売を行います☺️！ 今回は、なななんと [...]
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2019
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2019
第２１回まつだ桜まつりが開催されます
「亮（りょう）」に使用している「河津桜酵母」は、どこから分離したかご存知ですか？ 松田町内の各所に咲いている何ヶ所かの河津桜を研究したのですが、日本酒を造るのに適していた酵母は【西平畑公園（松田山ハーブガーデン）】に咲い [...]
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2019
【メディア】2月13日テレビ東京で紹介されます
2月13日（水） 7：35～8：00 テレビ東京「朝の！さんぽ道」 松田町や中沢酒造を紹介して頂きます📺✨ 間もなく始まる、早咲きの河津桜が見られる「松田町桜まつり」や、 その河津桜から分離 [...]
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2019
特別純米 亮 発売してます！
酵母は11代目が自分で神奈川県松田町の河津桜から分離した酵母 酒米は神奈川県産の若水 仕込み水は神奈川県丹沢山系の伏流水 ALL神奈川県産にこだわったお酒です😊 亮8年目となる今年は「飲みやすさ」をイメー [...]
12/18
2018
酒林づくり体験
いつもお世話になっている酒販店様、飲食店様が、お店の軒先に飾る酒林を造りにいらっしゃいました☺️ 去年の酒林の杉の葉を解体し、竹芯の部分はそのまま使えそうなら補修をしてそのまま使います。 この [...]
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2018
【イベント】「第２１回まつだ産業まつり」に出展します
11月25日に、JR松田駅周辺で「第２１回まつだ産業まつり」が開催されます😊 中沢酒造では、お酒の試飲販売＆新酒の予約受付を行います！ 当日は丹沢湖マラソンもあるので、ランナーの応援もできますɲ [...]
11/18
2018
丸十酒店様＆海ぶねダイニング様ご来蔵！
「松みどり」ブランドを一緒に育てて下さっている酒屋さんのひとつに「丸十酒店（まるじゅうさけてん）」様があります。 このたび、丸十酒店様が「海ぶね（かぶね）ダイニング」の皆様と一緒に酒蔵見学に来てくださいました！ &nbs [...]