酉の市＠大森 鷲神社☆Tori-no-ichi @ O-tori Shrine
11月20日（水）は二の酉！ 大森にある鷲（おおとり）神社でも毎年恒例の酉の市（二の酉）が開催されます！ 鷲神社から徒歩10秒（当社比）にあるottimoさんにて、今年も松みどりをお飲みいただけます🍶 [...]
11/11
2019
11/9
2019
「日油株式会社」の皆様、社員旅行でご来蔵いただきました！
日油株式会社の皆様が、社員旅行の一環でご来蔵くださいました！ 日本酒の試飲をしていただき、お気に入りのお酒をお土産にお買い上げいただきました！ 12月末に発売する新酒のご予約もいただき、ありがとうございます。   [...]
11/8
2019
今期初！米を蒸しました！ First of this term! steamed the sake rice!
ついに、創業から195回目の酒造りがスタートしました！！ 昨日のうちに、 洗米（せんまい）：米のヌカを落として 浸漬（しんせき）：米に目標量の水分を吸わせて 前処理をしておいた酒米を、ついに蒸しました😍 [...]
11/6
2019
蔵人蔵入り＆酒造り準備開始 Starting brewing sake
11月3日に岩手県から蔵人が3名蔵入りしました！ 杜氏である社長・専務 社員1名、蔵人3名 合計6名での酒造りがスタートしました！！ 令和元年の酒造りのために、、、 まずは道具の準備や、蔵内を徹底的に掃除します。 4月上 [...]
11/6
2019
「ラグビーワールドカップ応援の皆様」ご来蔵いただきました！
ラグビーワールドカップが閉幕しましたね。 皆さんご覧になりましたでしょうか？ ラグビーワールドカップを観戦するために、多くの海外の方が応援しに来日されましたね。 中沢酒造にも、連日多くの海外のお客様が蔵見学にお越しくださ [...]
11/1
2019
11/2～4 試飲販売＠箱根湯本
11/2（土）～4（月･祝） 10：00～18：00 箱根湯本駅の改札口を出てすぐのところにあるお土産物屋さん「箱根の市」の日本酒コーナーにて、試飲販売を行います☺️！ 🍶松み [...]
10/31
2019
10月ご来蔵の皆様
10月にご来蔵頂いた皆様を一挙のご紹介します！ 10月は、酒造り前に蔵の中まで見学できる最後の月ということもあり、多くのお客様がご来蔵くださいました。 バスでお越しになる団体様が多く居らっしゃいました。 中沢酒造株式会社 [...]
10/31
2019
酒造り前の大掃除！！
先日、酒造り前に毎年行う、母屋の大掃除をしました！ 60年以上前、お米一俵と交換して買っていただるま。 築100年を超える母屋。 200年以上前から大切にしている神棚。 古いものばかりですが、代々ずっと大切にしています& [...]
10/24
2019
日本橋高島屋でS.tokyo飲めます
10/24（木）～10/28（月） 日本橋タカシマヤ 日本酒まつり内 イートインスペース ALL MOTO'S BAR にてS.tokyo2019をお飲みいただけます✨ 先日の若手の夜明け2019＠東京でも [...]