【イベント】1月12日～14日 箱根湯本駅
1月12日（土）～14日（月・祝） 10：00～18：00 箱根湯本駅の改札口を出てすぐのところにあるお土産物屋さん「箱根の市」の日本酒コーナーにて、試飲販売を行います☺️！ 松美酉 本醸造 [...]
【メディア】1/10～16 ケーブルTVで放送されます！
湘南ケーブルテレビで、今や珍しい竹材から組む手造り酒林を飾る様子や、しぼりたて発売日当日の様子を放送して頂きます！ ぜひご覧ください！ 1月10日（木）～16日（水） 初回放送 8：40～ 再放送 12：40～／15：4 [...]
瓶詰めします！
瓶をきれいに洗って乾いたら、瓶にお酒を詰めます！ 瓶に傷や汚れが無いか ゴミなどの異物が入っていないか 1本1本チェックしながらの作業は、かなり集中力が必要です✨ どんどん機械で瓶詰めされていきますが、ここ [...]
年末年始、いかがお過ごしですか？
中沢酒造では、岩手から来ている蔵人さんは12月29日〜1月3日までお正月休みにしています🎍 昔々、まだ新幹線がなかった頃は、お正月も泊まり込みで酒造りでしたが、、、 今では車も電車も充実し、昔よりは早く移 [...]
あけましておめでとうございます
2018年、中沢酒造では色々なことがありました😍 中でも、109年前に発見された幻の酵母を使ったお酒「純米吟醸 S.tokyo」をリリースでき、各方面で取り上げていただき、2日で蔵完売できたことは、まさに [...]
お酒を詰める前に、、、
瓶を洗います！ 手間暇かけて造ったお酒でも、入れる瓶がキレイじゃないと意味がありません。 瓶を洗う専用の機械があるので、それで洗います。 熱湯で洗った後に、冷水で急冷して、自然乾燥させます✨ 農大から実習に [...]
しぼりたて発売中✨
中沢酒造の蔵でも、 新松田の駅前のお店でも、 もしかしたら、あなたの近所の酒屋さんでも、、、😍 「松美酉 本醸造 しぼりたてのお酒」発売しております✨ 発売から3日目、すでにリピーター様も& [...]
【メディア】新聞に掲載されました
2018年12月24日の朝刊 毎日新聞 読売新聞 神奈川新聞に掲載されました！！ 昨日から「本醸造 しぼりたてのお酒」が発売となりました！ ご予約いただいている方、いつでも取りに来てください。 ご予約のない方、蔵に来てい [...]
酒粕はがしました！
お酒の醪を絞ったら、その後には酒粕が残ります。 その酒粕は、毎回綺麗に取り除く必要があります💦 酒粕は販売もするので、綺麗な形のまま剥がすのがけっこう大変で、コツが必要です😅 [...]