特別純米 亮 発売してます！
酵母は11代目が自分で神奈川県松田町の河津桜から分離した酵母 酒米は神奈川県産の若水 仕込み水は神奈川県丹沢山系の伏流水 ALL神奈川県産にこだわったお酒です😊 亮8年目となる今年は「飲みやすさ」をイメー [...]
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2019
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2019
特別純米 亮 2月1日蔵出し＆発売
中沢酒造11代目、鍵和田亮（あきら）が造る酒、「亮（りょう）」🍶 『地元に根付いた酒を造りたい！』と考えていた11代目。 大学生時代の研究で、地元の桜から日本酒を造ることができる酵母を奇跡的に発見！（詳し [...]
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2018
【メディア】タウンニュースに掲載されました
地元の足柄上郡で配布されている、まちのタウンニュースに掲載されました！ 10月1日に発売し、わずか3日で完売した11代目オリジナルブランド2nd「純米吟醸 S.tokyo」について。 そしてオリジナルブランド1st「亮（ [...]