【発売】亮ver.若水 河津桜酵母仕込み☆Ryo ver.wakamizu
☆亮ver.若水 河津桜酵母仕込み☆ 大変お待たせいたしました！ 河津桜からとれた天然の花酵母で醸した日本酒「亮ver.若水」が発売です🌸 今回のこちらは、神奈川県産の「若水（わかみず）」という米を使用し [...]
2/8
2020
2/7
2020
S.tokyoの酒造りが始まりました☆S.tokyo brewing started
☆S.tokyoの酒造りが始まりました☆ 2018年、2019年と大変ご好評いただきました、S.tokyoの酒造りがついにスタートしました✨ 今朝の気温は-2℃☃️ キリリと寒く [...]
2/1
2020
【イベント】ANAラウンジで松みどり飲めます☆ You can drink Matsumidori at ANA Lounge
☆ANAラウンジで松みどり飲めます☆ 2月1日～2月29日のあいだ、羽田空港ANAラウンジにて、松みどりが飲めます！！ この松みどりは、中沢酒造11代目が「甘みと酸味のバランス」をテーマに、毎年少しづつ改良を重ねている「 [...]
1/23
2020
河津桜酵母の培養☆Kawazu Sakura Yeast
☆河津桜酵母の培養☆ 「亮 河津桜酵母仕込み」を造るために不可欠なのが、「河津桜酵母」です！ この酵母は11代目が東京農業大学の在学中に、地元に咲く河津桜から発見した酵母です。 私たちの生活圏内に微生物は多々あれど、 地 [...]
1/17
2020
1/18～19 試飲販売＠箱根湯本☆Tasteing sales ＠ Hakone Yumoto
☆1/18～19 試飲販売＠箱根湯本☆ 1/18（土）～19（日） 10：00～18：00 箱根湯本駅の改札口を出てすぐのところにあるお土産物屋さん「箱根の市」の日本酒コーナーにて、試飲販売を行います☺ [...]
1/16
2020
【メディア】アシガラッテに掲載されました☆ It was published in “Ashigalatte”
☆アシガラッテに掲載されました☆ あしがら地域の観ドコロ・味どころ・立ち寄り処を伝える情報誌「アシガラッテ」にS.tokyoについての記事が掲載されました！！ S.tokyo2018は2日で蔵完売となりました。 S.to [...]
1/12
2020
松みどり酒ケーキ ショコラ味発売☆Matsumidori sake cake chocolate flavor
☆松みどり酒ケーキ ショコラ味☆ 期間限定のショコラ味が遂に発売です✨ ショコラケーキのしっとりふんわり食感の中に、ほんのり松みどり純米吟醸をお楽しみいただけます！ 今の時期だけの数量限定ですὠ [...]
1/3
2020
年末年始も酒造り！☆happy New Year!
☆年末年始も酒造り！☆ あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いします。 12月29日から1月3日まで、蔵人さんたちがお正月休みのため、里帰りをしています。 ですが、お酒は毎日発酵を続けています。 そのため [...]
12/29
2019
松美酉 子年ラベル発売☆MATSUMIDORI New Year Label
☆松美酉 純米吟醸 生原酒 子年ラベル☆ お待たせいたしました！ 令和元年の新酒がついに出揃いました！ 【松みどり にごり酒】 まだ発酵しています。 ぷちぷちしたにごり酒です。 ほどよいガス感で飲みやすい、甘くないにごり [...]