蔵元ブログ

本日のお客様は、横浜にあるとあるマンションのご一行様。 皆様ご近所さんですがとても仲良しで、こうやってお出かけされるそうです。 酒造りのDVDを見て頂いた後、実際に酒造りに使用している道具を見ながら、蔵の中を見学して頂き [...]

雄町ファンの皆様！ 大変お待たせいたしました！！ 毎年大人気の「ひやおろし」が10月1日についに解禁となります😍 春に搾ったお酒を、ひと夏じっくりと低温で寝かせました。 春に搾ったばかりの時の、雄町生酒も [...]

近所にある松田小学校の3年生が、授業の一環で見学に来てくれました！ 3クラス全員が順番に順番に、社長の案内でものづくりに触れて頂きました😁 なぜ、お酒造りは冬に行うのか？ 松田町ではどうして昔からお酒がつ [...]

三浦を拠点に活動されている、竹林を管理して下さっている皆様がお越しくださいました！ 酒造りのDVDを見て頂いた後、実際の酒造りに使用している道具や現場を見て頂きました。 まだまだ暑い陽気でしたが、みなさま爽やかなスタイル [...]

9月28日（土）～29日（日） 10：00～18：00 箱根湯本駅の改札口を出てすぐのところにあるお土産物屋さん「箱根の市」の日本酒コーナーにて、試飲販売を行います☺️！ 🍶松 [...]

中沢酒造では、お団子15個、お饅頭15個、お酒、果物などをお月様にお供えです🌕 お月様に対してお供えするので、外向きにお供え。 現在はテーブルの上にお供えしますが、、、中沢酒造の会長である9代目が若い頃は [...]

横浜から、ご来蔵くださいました！ アサヒビールの工場見学のあと、中沢酒造へお越しくださいました。 DVDによる酒造りの概要案内→蔵の中の設備見学→試飲→お買いもの という流れでゆっくりとお過ごしいただきました。 この後は [...]

長野県産「美山錦」を使用。春先に搾ったお酒を瓶詰・火入れを行い、低温で6ヵ月熟成させました。 穏やかな香りとまろやかな味わい。純米らしい米の旨味や甘味が感じられる逸品です。 9月4日から随時、各酒販店様にて発売予定です。 [...]

9月28日（土）10：00～18：00 第4回小田原宿場祭りが開催されます！！ 小田原にある、歴史あるかまぼこ屋が軒を連ねるかまぼこ通りに畳を敷き詰めて（！）かまぼこと日本酒を楽しむイベントです✨ [...]